Goûters des Chefs – Relais Desserts 2018

Relais Desserts
Crédit photo: http://hervedemarteauphotography.be/

 

Ce dimanche 15 avril 2018, il m’a été donné de vivre la plus belle expérience pâtissière de ma vie jusqu’alors grâce à Relais Desserts et la Chocolaterie Darcis de Verviers!
J’ai eu l’immense privilège (parmi 800 invités privilégiés) d’assister au “Goûter des Chefs” organisé cette année à Spa en Belgique auquel étaient convié 80 Chefs pâtissiers de l’organisation Relais Desserts, qui nous ont régalé pendant un après-midi avec plus de 7000 mini pâtisseries !

C’est donc tout naturellement que je tiens à remercier les organisateurs Relais Desserts, la chocolaterie Darcis et Jean-Philippe Darcis pour ce moment magique!

Imaginez, vous entrez et vous voyez une haie d’honneur formée par les 80 Chefs pâtissiers (oui, oui vous avez bien lu), déjà que vous êtes gêné, c’est plutôt nous qui devrions leur faire une haie d’honneur pour les bonnes pâtisseries qu’ils nous ont préparé, mais en plus de cela ils vous applaudissent!!! Waouw!
Eh bien, vous en avez la chair de poule! Quel accueil… Ils savent y faire chez Relais Desserts, y a pas à dire! Vous êtes déjà impressionnée, surtout que vous avez aperçu plein de grands Chefs que vous avez bien sûrs reconnus.

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Présence de la princesse Léa de Belgique – Crédit photo: http://hervedemarteauphotography.be/

 

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Crédit photo: http://hervedemarteauphotography.be/

 

Vous arrivez ensuite dans la grande salle et tombez nez à nez avec ceci, la pièce centrale – Un buffet baroque imaginé par Mickael Lewis Anderson de la maison La Maison Wittamer – qui est à couper le souffle!

Relais Desserts
Crédit photo: http://hervedemarteauphotography.be/

 

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Crédit photo: http://hervedemarteauphotography.be/

 

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Crédit photo: http://hervedemarteauphotography.be/

 

 

Après un discours par Frédéric Cassel (Président de l’Association), Jean-Philippe Darcis (Représentant de la Région Nord) et Pierre-Yves Jeholet (Ministre de l’Economie, de l’Industrie, de la Recherche, de l’Innovation, du Numérique, de l’Emploi et de la Formation), nous avons eu le feu vert (youhou) pour déguster les pâtisseries préparées.

Relais Dessert
Crédit photo: http://hervedemarteauphotography.be/

 

Et je peux vous dire que nous ne sommes pas restés sur notre faim!
Comme quelques photos valent mieux que milles mots, je vous laisse saliver devant ces photos que j’ai prises…

Relais Desserts

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Voici donc un aperçu de ce que nous avons pu déguster, ça donne envie hein?!

Petite conversation sortie de mon imaginaire:
– Quoi? Comment ça? Tu n’as pas pu goûter un mini pâtisserie de chaque sorte?
Moi – Euh, non je m’excuse! J’ai beau être la plus grande des gourmandes (vous pouvez me croire!), mon pauvre petit estomac m’a lâché au bout d’un moment… Vous pouvez pas savoir comme je lui en veux! Haha
– T’es blogueuse pâtisserie et tu sais même pas nous faire un compte rendu sur chaque bouchée, non mais allo quoi! Lol
Moi – Une prochaine fois peut-être, promis je vais m’entraîner! Hihi

 

Cerise sur le gâteau, j’ai fait de magnifiques (et le mot est faible) rencontres! 

Relais Desserts
Pierre Hermé – Meilleur Pâtissier du Monde 2016

 

Relais Desserts
Arnaud Larher – Meilleur Ouvrier de France

 

Relais Desserts
Vincent Guerlais

 

Relais Desserts
Alain Chartier – Meilleur Ouvrier de France

 

Relais Desserts
Claire Damon

 

Relais Desserts
François Granger, Lionel Raux et Jérôme Allamigeon (Ces 2 derniers sont 2 grands comiques, merci pour votre sympathie les gars!)

J’ai également eu l’occasion de rencontrer 2 super blogueuses Isabelle de Pourquoi Pas Isa et Amélie de Sweet Passion Que c’est Bon, allez faire un tour sur leur blog! 

Sur cette belle note, je vous laisse, je retourne sur mon petite nuage…

 

Un tout grand merci à Hervé Demarteau qui m’a autorisé à utiliser ces magnifiques photos!
Allez jeter un coup d’oeil à sa page Facebook et à son site, ses photos sont sublimes!

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Véritable passionnée de pâtisserie, je n'arrête pas de pâtisser! Desserts simples, entremets plus techniques, j'adore tout tester pour le plus grand plaisir de mes proches!
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