Commentaires sur : Entremets mousse chocolat, mousse noix de coco et biscuit vanille

Par : Stéphanie

Stéphanie — Wed, 09 Oct 2024 09:33:58 +0000

Pour le choix des couleurs, c’est comme vous le souhaitez.
Dans ce cas, j’avais pris des couleurs en gel de la marque Progel si ma mémoire est bonne 😉
Si vous voulez 3 couleurs différentes et l’effet stries, il faut alors séparer le glaçage miroir en 3 et ajouter les couleurs dedans.
Vous pouvez aussi verser une couleur de base sur tout le gâteau et venir faire des stries par dessus avec les 2 autres couleurs 😀

Par : Martine Viret

Martine Viret — Thu, 08 Jun 2023 06:35:31 +0000

Bonjour,
Quelles couleurs avez-vous utilisé pour votre glaçage? Et préparez-vous 2 pots, 2 couleurs? A quel moment les melangez-vous?
Je n’arrive jamais à obtenir des stries, toujours des couleurs mélangées…
Merci!☺️

Par : Stéphanie

Stéphanie — Sun, 17 Mar 2019 10:32:05 +0000

En réponse à Len.

Bonjour,

En effet, il faut les battre avant d’incorporer le sirop de sucre 🙂
Vous verrez vous aurez une mousse au chocolat incroyablement légère avec cette recette! 😉

Par : Len

Len — Tue, 12 Mar 2019 12:53:58 +0000

Bonjour,
Merci pour vos délicieuses recettes…
Dans le déroulé de la mousse au chocolat, faut-il battre les 2 jaunes d’oeufs et l’œuf entier avant d’incorporer le sirop de sucre ?
Merci de votre réponse.
Cordialement.