Cookies moelleux chocolat et amande

 

Salut les gourmands!

Je ne sais pas vous, mais j’essaie petit à petit de diminuer le sucre dans mes pâtisseries. J’ai lu qu’il ne joue pas un rôle essentiel comme les oeufs ou la farine, j’essaie donc d’adapter mes recettes.

Bon, on ne va pas se mentir, les pâtisseries, c’est généralement plein de sucre et de gras (et c’est ça qui les rend si bonnes et addictives!), mais si vous êtes une gourmande comme moi, vous aurez englouti plus de sucre que nécessaire en moins de temps qu’il ne faut pour le dire.

Bref, ici j’ai adapté une recette que j’avais déjà récemment publiée en y mettant moitié moins de sucre et en remplaçant près de la moitié de la farine par de la poudre d’amande (haute teneur en protéine et bonnes graisses) un duo parfait!

J’étais un peu sceptique au départ, car quand vous diminuez le sucre, ça se ressent assez fort, notre palais étant malheureusement trop habitué à manger beaucoup de sucre. J’ai été agréablement surprise! Ces cookies sont très moelleux et les pépites de chocolat vous font complètement oublier que vous avez réduit le sucre de moitié.  Bien sûr, il est préférable d’utiliser un chocolat noir à 60% minimum. Si vous êtes plus chocolat au lait ou blanc, la recette est possible aussi 😉

Trève de bavardage, je vous donne ma recette de cookies moelleux chocolat et amande!

Prêt?
Pâtissez!

Cookies healthy banane avoine

Cookies healthy banane avoine

En manque d’idées pour le goûter des enfants et comme j’avais envie d’essayer des choses un peu plus saines (en pâtisserie, on n’utilise pas souvent les ingrédients les plus light, avouons-le !), je me suis dit qu’un truc en forme de cookies et avec un effet rassasiant serait parfait pour l’école !

J’ai donc un peu surfé sur le net pour avoir des idées de cookies très simples et totalement sains (ou “healthy” si vous voulez y ajouter l’English touch 😉 )à réaliser. J’ai piqué des idées à gauche, à droite, fait quelques tests et obtenu une recette que j’apprécie tout particulièrement !

Alors, le truc totalement ouf, c’est que mes enfants adorent ! Il faut dire que les cookies healthy banane avoine n’ont pas du tout la même texture qu’un cookie classique, la texture est beaucoup plus compacte.

N’empêche qu’on se fait plaisir en mangeant du fruit et de bons flocons d’avoine, une super source de fibres ! Parfait pour un en-cas le matin ou l’après-midi, quand notre ventre crie famine.

On peut craquer sans culpabiliser !

Bon, vous attendez quoi ?

Prêts ? Pâtissez !

Pain perdu

Coucou les gourmands !

Je suis certaine que vous êtes comme moi, parfois, on ne sait pas quoi préparer pour le goûter de nos enfants (ou pour le nôtre, on est d’accord 😉 ) après une longue journée à l’école (ou au travail) pour nous redonner des forces jusqu’à la fin de la journée, mais moi j’ai trouvé !

Du pain perdu !

Vous connaissez ?
J’en ai toujours mangé étant enfant et j’adorais ça ! La recette est aussi simple que rapide à préparer, il ne vous faut que des œufs, du lait, du pain et un peu de sucre.

Parce qu’on est des mamans, des working girls, des femmes qui n’ont pas toujours envie de rester 2 heures dans leur cuisine pour préparer un goûter, mais plutôt passer du temps avec leurs enfants !

Si vous ne connaissez pas, franchement testez cette recette de pain perdu, elle est succulente !
En plus, vous pouvez utiliser tout type de pain (blanc, gris, complet), mais en plus utiliser du pain qui est déjà sec (il va s’imbiber), donc c’est une superbe solution anti-gaspi !

Prêts ?
Pâtissez !

Pancakes pomme cannelle

 

Coucou les gourmands !

Il y a quelques temps, j’ai trouvé une recette de pancakes sans sucre topissime!
Alors, je ne vous dit pas comme je m’amuse à l’agrémenter de tout et de rien pour en faire des super pancakes!

Ici, je vous ai préparé une recette de pancakes pomme cannelle et comme toujours cette recette est idéale pour le petit-déjeuner, hyper simple à préparer, sans sucre, idéale également pour le goûter, que demander de plus?

J’ai agrémenté ces pancakes pomme cannelle de vanille pour encore plus vous faire voyager sur les îles!
Si vous voulez des produits de qualité et extrêmement goûteux (et franchement pas cher pour la vanille), vous pouvez commander les yeux fermés sur le site de mon partenaire DavidVanille!

Prêts ?
Pâtissez !

Pancakes aux pépites de chocolat

 

pancakes aux pépites de chocolat

Coucou les gourmands !

Ces derniers temps, je suis en mode pancakes, mais surtout pancakes aux pépites de chocolat!
Idéal pour le petit-déjeuner avec les enfants, facile à préparer, sans sucre, idéal également pour le goûter, ils m’ont séduits à tous niveaux!

Alors, voici la recette des pancakes aux pépites de chocolat inspirée de la recette de The Daily Saby, une super blogueuse!

Si en plus, on peut être gourmand et faire du bien à son corps en éliminant le sucre (on veille à prendre des pépites de chocolat noir hein les z’amis), moi je dis ouiiiii !

Prêts ?
Pâtissez !

Pancakes healthy sans sucre

 

Pancakes healthy sans sucre

Coucou les gourmands !

Les pancakes et moi, ça faisait longtemps…
Alors, je me suis dit qu’il fallait absolument que j’en réalise, d’autant plus que les pancakes sont faciles à préparer !

Cela fait un petit moment que je suis The Daily Saby sur Instagram (elle me fait saliver avec ses belles photos) et j’avais justement vu plein de photos de pancakes plus gourmands les uns que les autres dernièrement, alors hop, un tour sur son site et j’ai reproduit une de ses recettes de pancakes healthy sans sucre ! J’ai adoré !

Si en plus, on peut être gourmand et faire du bien à son corps, moi je dis ouiiiii !

Prêts ?
Pâtissez !