Biscuit roulé chocolat mascarpone

Bonjour mes gourmands,

Il y a quelque temps, j’ai réalisé un roulé léopard qui m’a laissée un peu sur ma faim. Réalisé dans la précipitation, j’avais omis de monter les blancs en neige et je n’avais pas obtenu le roulé moelleux dont je rêvais, pourtant je savais que ma recette était au top…

Du coup, rebelote, j’ai testé à nouveau ma recette de roulé, car je voulais préparer un dessert simple et sans prise de tête pour le goûter en famille.

Comme je suis téméraire (cwl), je me suis lancée dans un biscuit roulé chocolat mascarpone bicolore. Ben oui, je trouve ça super sympa de pouvoir faire un peu ce qu’on veut comme déco dans la génoise de biscuit roulé !

Pour la garniture, je voulais autre chose que de la simple confiture (qui soit dit en passant est délicieuse préparée maison) ou de la pâte à tartiner au chocolat, alors je suis partie en freestyle sur une recette inventée sur le coup de crème chocolat mascarpone et ce fût un succès !

Elle est aussi facile à réaliser qu’à déguster !

Je crois que j’ai assez parlé, je vous laisse découvrir, mais surtout réaliser cette recette de biscuit roulé chocolat mascarpone !

Prêt ?
Pâtissez !

Crème anglaise

Bonjour mes gourmands,

Aujourd’hui, je vous propose une recette tout simple, un basique : la crème anglaise !

Elle est la base de beaucoup de préparations comme les crèmes bavaroises, la glace,… mais peut très bien se déguster telle quelle avec un bon morceau de moelleux au chocolat tout coulant ou encore une délicieuse tarte aux pommes et crumble encore chaude accompagnée d’une glace vanille maison !

Attendez, laissez moi le temps de reprendre mes esprits là, parce qu’après ce que je viens de vous dire, j’ai tout d’un coup très, mais alors très, très faim ! 😀

Bref, si vous souhaitez devenir maître de l’art dans la réalisation d’une crème anglaise, pas besoin de ceinture noire, suivez simplement ma recette et le tout sera joué !

Prêt ?
Pâtissez !